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Top 4 Profitable Tomato Processing Business Opportunities In Hindi

Top 4 Profitable Tomato Processing Business Opportunities In Hindi

Top 4 Profitable Tomato Processing Business Opportunities In Hindi

 

Hi Dosto, आज हम Top 4 Profitable Tomato Processing Business Opportunities In Hindi के बारे में बात करेंगे. Tomato एक Important Food हैं India में. ये Food India के लगभग हर state में मिलता हैं. लेकिन कुछ Major producing states हैं Bihar, Karnataka, Uttar Pradesh, Orissa, Andhra Pradesh, Maharashtra, Madhya Pradesh, and West Bengal. Tomato एक rich source हैं vitamins A, C, potassium, minerals, and fibers का. Tomato का इस्तेमाल soup, salad, pickles, ketchup, puree, sauces बनाने के लिए होता हैं.

Small-scale tomato processing unit एक profitable business हैं. India one of the largest producers हैं Tomato का. Homemade tomato sauce का बहुत demand हैं market में. अगर आप अपनी own recipes बना सकते हो, तो ये एक Successful Business हैं आपके लिए. आप Large-scale tomato processing unit भी लगा सकते ही जिससे आप tomato juice, ketchup, puree etc बना सकते हो. इसके अलाबा आप आपने घर में home-based manufacturing unit भी लगा सकते हो. तो चलिए start करते है Top 4 Profitable Tomato Processing Business Opportunities In Hindi.

 

Market Potential:-

Tomato processing industry बहुत बड़ा हैं. India में ketchup and sauce market Rs 1,000 crore हैं और 20% year-on-year grow कर रहा हैं. Tomato products एक important ingredients है ready to eat or fast food products के लिए. Tomato products का इस्तेमाल tastemaker and flavoring के लिए होता हैं.

अगर आप Tomato processing Business starts करना चाहते तो ये आपके लिए Best Business हैं. आप Tomato products को export भी कर सकते हो, especially in the Middle East. India में बहुत सारे small scale Tomato processing units हैं. ये एक Small Business भी हैं.

 

License & Registration:-

Tomato processing business start करने के लिए आपको कुछ Registration and license लेनी पड़ेगी:-

  1. सबसे पहले आपको आपने Business को ROC के साथ Register करनी पड़ेगी.
  2. आपको Trade License लेना पड़ेगा local Authority से.
  3. आप Udyog Aadhaar MSME registration भी कर सकते हो. ये Optional हैं.
  4. Tomato processing business एक Food Business हैं,इसलिए आपको FSSAI license लेनी पड़ेगी.
  5. आपको GST registration करना पड़ेगा.
  6. आपको BIS certification भी लेनी पड़ेगी.
  7. आपको NOC लेना पड़ेगा state Pollution Control Department से.

 

Tomato Processing Machinery:-

ये सारे Machinery Full-scale tomato processing unit के लिए हैं. अगर आप small -scale tomato processing unit start करना चाहते हो तो आपके requirement के अनुसार खरीद सकते हो.

  • Steam boiler.
  • Washing machine (Rotary rod, Washer equipped with spray arrangement, collection tank, etc.).
  • S.S. tilting type steam jacketed kettle of cap.
  • S.S. tilting type steam jacketed Vacuum kettle of cap.
  • Pulper cap.
  • Exhaust and processing tank.
  • Pasteuriser tank.
  • Bottle washing machine.
  • Vacuum filling machine.
  • Water storage tank cap (HDPE).
  • Misc. equipment such as buckets, cutting, and peeling knives, etc.
  • Weighing balance.
  • Crown cork machine.
  • Weighing Scales platform.
  • Working Tables.
  • Laboratory Equipment.
  • Pollution Control Equipment.
  • Tripura PSC Recruitment 2018

 

Tomato processing Small Scale Opportunities:-

 

1.Tomato Processing for Juice

सबसे पहले आपको अच्छी color के tomatoes को चुनना हैं juice बनाने के लिए. इसके बाद tomatoes को धोये. Trimming and steaming के बाद आप tomatoes को pieces में cut करे or आप crusher के इस्तेमाल से भी crush कर सकते हो. इसके बाद heat करे उन् crushed pieces को jacketed kettle की मदद से जब तक ये pieces नरम ना हो जाये.

इसके बाद heated tomatoes को pulping machine के fine mesh sieve का use करके juice को बीज और skin से अलग करे.अब इनको 85-90ºC तक heat करते रहिये और इसमें sugar,salt add करे.अब इन hot juice को bottle में रखे। इसके बाद इनको sealed और sterilized करे boiling water में 30 minutes तक उसके बाद इनको cold करे.

 

2.Tomato Processing For Ketchup

Indian standard specification for tomato ketchup के मुताबिक tomato ketchup को sound and ripe tomatoes (more than 25% by weight of soluble solids) के इस्तेमाल से बनाया जाता हैं.ऊपर बनाये गए juice को spices, salt, sugar, etc से बनाया जाता हैं. spices like cloves, cardamom, pepper, cinnamon, and other ingredients etc.एक मलमल कपड़ा में ढीले बाँध कर steam Jacketed Kettle में उबलते हुए juice को रखा गया. sugar, salt, and vinegar or acetic acid इनको बाद में मिलाया जाता हैं.  

 

3.Tomato Processing For Pulp

Tomato paste and pulp बनाने के लिए juice को 9% to 12% solid पदार्थों से vacuum के निचे रखा जाता हैं. Tomato powder बहुत सारे तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है. Tomato Processing के technology CFTRI से प्राप्त कर सकते हैं.

 

4.Tomato Processing For Sauce

Sauce बनाने लिए कुछ Raw materials हैं –

  • Good quality tomatoes.
  • Sugar.
  • Other spices as per individual choice.
  • Preservatives, colors, and others.

सबसे पहले आपको juice को vacuum के निचे और controlled temperature रखना पड़ेगा. इसके बाद आप salt, sugar, vinegar, spices, onion को add करे. इसके बाद इस mixture को boil करे। इसके बाद इस material को ठंडा करे और packing करे.

 

Tomato Processing Quality Control:-

  1. आपको Tomato Juice को 5% total solids रखना पड़ेगा.
  2. Tomato Puree में 9% total solids और Sodium Benzoate 250 ppm होना चाहिए.
  3. Tomato Ketchup में 25% total solids. Acidity-1.0% ,Sodium Benzoate- 750 ppm होना चाहिए.

 

मैं आशा करता हु की आपको Top 4 Profitable Tomato Processing Business Opportunities In Hindi ये Article पसंद आएगा. अगर आपको ये article पसंद आया तो comment and share कीजिये.

…Thank You…

Pipan Sarkar

Hi Friends, I am Pipan Sarkar,From India

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